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A1.17: Cooking and baking

Cuisine et pâtisserie

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Listening & reading materials

Practice vocabulary in context with real materials.

French A1.17.1 Recipe for brioche

A1.17.1 Lecture

Recette de la brioche

Recipe for brioche

Vocabulary (13)

La cuisine: The kitchen (French)

La cuisine

Show

The kitchen Show

Les épices: The spices (French)

Les épices

Show

The spices Show

Le poivre: The pepper (French)

Le poivre

Show

The pepper Show

Le sel: The salt (French)

Le sel

Show

The salt Show

Le sucre: The sugar (French)

Le sucre

Show

The sugar Show

L'huile: The oil (French)

L'huile

Show

The oil Show

La farine : Flour (French)

La farine

Show

Flour Show

L'ingrédient: The ingredient (French)

L'ingrédient

Show

The ingredient Show

La recette : The recipe (French)

La recette

Show

The recipe Show

Mélanger (to mix) - Verb conjugation and exercises

Mélanger

Show

To mix Show

L'oignon: The onion (French)

L'oignon

Show

The onion Show

L'ail: garlic (French)

L'ail

Show

Garlic Show

Fait maison: Homemade (French)

Fait maison

Show

Homemade Show

Exercises

These exercises can be done together during conversation lessons or as homework.

Exercise 1: Reorder sentences

Instruction: Make correct sentences and translate.

Show answers
1.
la farine | pour la | acheter de | recette. | Je dois
Je dois acheter de la farine pour la recette.
(I have to buy flour for the recipe.)
2.
les œufs. | Il faut | sucre et | mélanger le
Il faut mélanger le sucre et les œufs.
(You need to mix the sugar and the eggs.)
3.
l'oignon, s'il | Peux-tu couper | ? | te plaît
Peux-tu couper l'oignon, s'il te plaît ?
(Can you cut the onion, please?)
4.
soir. | plat fait | Nous voulons | maison ce | préparer un
Nous voulons préparer un plat fait maison ce soir.
(We want to prepare a homemade dish tonight.)
5.
de poivre. | peu de | sel et | ajouter un | Vous devez
Vous devez ajouter un peu de sel et de poivre.
(You must add a little salt and pepper.)
6.
cuisiner ? | Est-ce que | d'olive pour | utiliser l'huile | je peux
Est-ce que je peux utiliser l'huile d'olive pour cuisiner ?
(Can I use olive oil for cooking?)

Exercise 2: Match a word

Instruction: Match the translations

Je dois mettre de l'huile dans la poêle pour cuisiner. (I have to put oil in the pan to cook.)
Il faut mélanger la farine avec le sucre et le sel. (You need to mix the flour with the sugar and salt.)
Peux-tu couper l'oignon pour la recette, s'il te plaît ? (Can you cut the onion for the recipe, please?)
Nous voulons préparer une tarte faite maison avec des épices. (We want to prepare a homemade pie with spices.)

Exercise 3: Cluster the words

Instruction: Sort the following words according to whether they are kitchen ingredients or expressions to talk about obligation.

Ingrédients de cuisine

Expressions d'obligation

Exercise 4: Translate and use in a sentence

Instruction: Pick a word, translated and use the word in a sentence or dialogue.

1

Le sel

The salt

2

L'ingrédient

The ingredient

3

La farine

Flour

4

Fait maison

Homemade

5

Le poivre

The pepper

Exercice 5: Exercice de conversation

Instruction:

  1. Expliquez chaque étape de la préparation des crêpes. (Explain each step of baking pancakes. )

Teaching guidelines +/- 10 minutes

A1.17: Cooking and baking

Example phrases:

Il est nécessaire de cuire le beurre.

It is necessary to cook the butter.

Nous devons ajouter le beurre et le sucre.

We must add the butter and the sugar.

Vous devez ajouter l'huile et le beurre au mélange.

You have to add the oil and the butter to the mixture.

Vous devez mélanger les œufs, le lait et le sel.

You have to mix the eggs, the milk and the salt.

Faites cuire les crêpes dans la poêle.

Cook the pancakes in the pan.

Mangez les crêpes, bon appétit !

Eat the pancakes, enjoy your meal!

...

Exercise 6: Dialogue Cards

Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Au marché pour acheter des ingrédients

2

Cuisine à la maison : préparer une salade

3

Au supermarché : choisir les produits de pâtisserie

Exercise 7: Multiple Choice

Instruction: Choose the correct solution

1. Je ____ acheter de la farine pour faire un gâteau.

(I ____ have to buy flour to make a cake.)

2. Il ____ mélanger l’huile avec l’ail et le sel.

(You ____ have to mix the oil with the garlic and salt.)

3. Nous ____ cuisiner ensemble ce soir après le travail.

(We ____ can cook together tonight after work.)

4. Vous ____ goûter la recette maison que j’ai préparée ?

(You ____ want to taste the homemade recipe I prepared?)

Exercise 8: Cooking and Market Obligations

Instruction:

Aujourd'hui, je (Cuisiner - Présent) une recette simple avec des ingrédients français. Nous (Devoir - Présent) acheter de la farine, du sucre et du sel au marché. Tu (Mettre - Présent) toujours l'huile dans la poêle avant d' (Ajouter - Infinitif) l'ail et l'oignon. Il (Falloir - Présent) mélanger doucement les épices pour que ce soit fait maison et délicieux. Nous (Pouvoir - Présent) cuisiner ensemble ce week-end si vous voulez.

Today, I cook (Cook - Present) a simple recipe with French ingredients. We must (Must - Present) buy flour, sugar, and salt at the market. You put (Put - Present) the oil in the pan before adding the garlic and onion. It is necessary (Need - Present) to gently mix the spices so that it is homemade and delicious. We can (Can - Present) cook together this weekend if you want.

Verb Tables

Cuisiner - Cook

Présent

  • je cuisine
  • tu cuisines
  • il/elle cuisine
  • nous cuisinons
  • vous cuisinez
  • ils/elles cuisinent

Devoir - Must

Présent

  • je dois
  • tu dois
  • il/elle doit
  • nous devons
  • vous devez
  • ils/elles doivent

Mettre - Put

Présent

  • je mets
  • tu mets
  • il/elle met
  • nous mettons
  • vous mettez
  • ils/elles mettent

Falloir - Need

Présent

  • il faut

Pouvoir - Can

Présent

  • je peux
  • tu peux
  • il/elle peut
  • nous pouvons
  • vous pouvez
  • ils/elles peuvent

Exercise 9: Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Instruction: Fill in the correct word.

Grammar: Modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Show translation Show answers

peux, pouvons, devons, doivent, dois, pouvez, veulent, faut

1. Pouvoir :
Vous ... lire la recette.
(You can read the recipe.)
2. Falloir :
Il ... goûter avant de servir.
(You must taste before serving.)
3. Devoir :
Elles ... goûter le gâteau de leur grand-mère.
(They must taste their grandmother's cake.)
4. Pouvoir:
Est-ce que je ... avoir la farine?
(Can I have the flour?)
5. Vouloir :
Ils ... suivre la recette.
(They want to follow the recipe.)
6. Devoir :
Je ... mélanger les œufs et la farine ensemble.
(I have to mix the eggs and the flour together.)
7. Pouvoir :
Nous ... cuisiner ensemble.
(We can cook together.)
8. Devoir :
Nous ... utiliser le bon ustensile.
(We must use the right utensil.)

Grammar

It's not the most exciting thing, we admit, but it’s absolutely essential (and we promise it'll pay off)!

A1.17.2 Grammaire

Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Verb conjugation tables for this lesson

Cuisiner to cook

present

French English
(je/j') cuisine I cook
(tu) cuisines you cook
(il/elle/on) cuisine he/she/one cooks
(nous) cuisinons we cook
(vous) cuisinez You cook
(ils/elles) cuisinent they cook

Exercises and examples phrases

Mettre to put

present

French English
(je/j') je/ j' mets I put
tu mets you put
il/elle/on met He/she/one puts
nous mettons we put
vous mettez you put
ils/elles mettent They put

Exercises and examples phrases

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