Cuisine et pâtisserie

Cooking and baking

Ingrédients de base pour cuisiner (Basic ingredients for cooking)
Exprimer les obligations (Expressing obligations)
Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir" (Modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir")

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Listening & reading materials

Practice vocabulary in context with real materials.

A1.17.1 Lecture

Recette de la brioche

Recipe for brioche

Vocabulary (13)

Student worksheet

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La cuisine

The kitchen Show

Les épices

The spices Show

Le poivre

The pepper Show

Le sel

The salt Show

Le sucre

The sugar Show

L'huile

The oil Show

La farine

Flour Show

L'ingrédient

The ingredient Show

La recette

The recipe Show

Mélanger

To mix Show

L'oignon

The onion Show

L'ail

Garlic Show

Fait maison

Homemade Show

Exercises

Student worksheet

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These exercises can be done together during conversation lessons or as homework.

Exercise 1: Conversation exercise

Instruction:

Expliquez chaque étape de la préparation des crêpes. (Explain each step of baking pancakes. )

Teaching guidelines +/- 10 minutes

Example phrases:

Il est nécessaire de cuire le beurre.

It is necessary to cook the butter.

Nous devons ajouter le beurre et le sucre.

We must add the butter and the sugar.

Vous devez ajouter l'huile et le beurre au mélange.

You have to add the oil and the butter to the mixture.

Vous devez mélanger les œufs, le lait et le sel.

You have to mix the eggs, the milk and the salt.

Faites cuire les crêpes dans la poêle.

Cook the pancakes in the pan.

Mangez les crêpes, bon appétit !

Eat the pancakes, enjoy your meal!

...

Exercise 2: Dialogue Cards

Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.

Au marché pour acheter des ingrédients

Example 1

Je dois acheter des œufs et de la farine aujourd'hui.

I have to buy eggs and flour today.

Tu peux m'aider à choisir des légumes frais ?

Can you help me choose fresh vegetables?

Il faut prendre des tomates mûres pour la recette.

Ripe tomatoes must be used for the recipe.

Je veux aussi goûter ce fromage avant de l'acheter.

I also want to taste this cheese before buying it.

Example 2

Est-ce que je peux prendre ce kilo de pommes de terre ?

Can I take this kilo of potatoes?

Oui, mais il faut peser les ingrédients avant de payer.

Yes, but the ingredients must be weighed before paying.

Je veux aussi acheter du beurre, c'est essentiel.

I also want to buy some butter, it's essential.

Tu dois vérifier la fraîcheur des œufs avant de les prendre.

You must check the freshness of the eggs before taking them.

En cuisine pour préparer une recette simple

Example 1

Je dois d'abord mesurer la farine.

I have to measure the flour first.

Tu peux mélanger les ingrédients pendant que je prépare les œufs ?

Can you mix the ingredients while I prepare the eggs?

Il faut cuire la pâte pendant vingt minutes.

The pastry must be baked for twenty minutes.

Je veux ajouter un peu de sucre pour plus de goût.

I want to add a bit of sugar for more flavour.

Example 2

Il faut battre les œufs avant de les mélanger.

The eggs must be beaten before mixing them.

Je peux t'aider à couper les fruits ?

Can I help you cut the fruit?

Nous devons suivre la recette exactement.

We must follow the recipe exactly.

Je veux goûter la pâte avant de continuer.

I want to taste the dough before continuing.

Choisir un gâteau chez le pâtissier

Example 1

Je veux un gâteau au chocolat pour l'anniversaire.

I want a chocolate cake for the birthday.

Vous devez goûter nos spécialités avant de choisir.

You must try our specialities before choosing.

Je peux essayer une petite part ?

Can I try a small piece?

Il faut décider bientôt, les commandes ferment à midi.

You need to decide soon, orders close at noon.

Example 2

Est-ce que je peux voir les ingrédients utilisés ?

Can I see the ingredients used?

Il faut éviter les allergies dans le choix du gâteau.

Allergies must be avoided when choosing the cake.

Je veux un gâteau léger sans trop de sucre.

I want a light cake without too much sugar.

Vous devez commander à l'avance pour une grande quantité.

You must order in advance for a large quantity.

Exercise 3: Translate and use in a sentence

Instruction: Pick a word, translated and use the word in a sentence or dialogue.

Le sel

The salt

L'ingrédient

The ingredient

La farine

Flour

Fait maison

Homemade

Le poivre

The pepper

Exercise 4: Reorder sentences

Instruction: Make correct sentences and translate.

Show answers

peser la | la recette. | farine pour | Je dois

le beurre. | Il faut | mélanger le | sucre avec

crème ? | le fouet | Peux-tu utiliser | pour la

avec attention. | doser le | Nous devons | le poivre | sel et

cuisiner ? | les épices | Voulez-vous goûter | avant de

cuisiner ensemble | dans la | cuisine. | On peut

Exercise 5: Match a word

Instruction: Match the translations

Exercise 6: Cluster the words

Instruction: Classez les mots ci-dessous en deux catégories selon qu'ils se rapportent aux ingrédients et ustensiles de cuisine ou aux expressions d'obligation.

Ingrédients et ustensiles de cuisine

Expressions d'obligation

Exercise 7: Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Instruction: Fill in the correct word.

Grammar: Modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Show translation Show answers

peux, pouvons, devons, doivent, dois, pouvez, veulent, faut

1. Pouvoir :

Vous ... lire la recette.

2. Falloir :

Il ... goûter avant de servir.

3. Devoir :

Elles ... goûter le gâteau de leur grand-mère.

4. Pouvoir:

Est-ce que je ... avoir la farine?

5. Vouloir :

Ils ... suivre la recette.

6. Devoir :

Je ... mélanger les œufs et la farine ensemble.

7. Pouvoir :

Nous ... cuisiner ensemble.

8. Devoir :

Nous ... utiliser le bon ustensile.

Grammar Share Copied!

It's not the most exciting thing, we admit, but it’s absolutely essential (and we promise it'll pay off)!

A1.17.2 Grammaire

Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Verb conjugation tables for this lesson

Student worksheet

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Cuisiner to cook Share Copied!

present

French	English
(je/j') cuisine	I cook
(tu) cuisines	you cook
(il/elle/on) cuisine	he/she/one cooks
(nous) cuisinons	we cook
(vous) cuisinez	You cook
(ils/elles) cuisinent	they cook

Exercises and examples phrases

Mettre to put Share Copied!

present

French	English
(je/j') je/ j' mets	I put
tu mets	you put
il/elle/on met	He/she/one puts
nous mettons	we put
vous mettez	you put
ils/elles mettent	They put

Exercises and examples phrases

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