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French A1.17: Cooking and baking

Cuisine et pâtisserie

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Vocabulary (15)

La cuisine: The kitchen (French)

Il faut ranger la cuisine avant de commencer à cuisiner.

Show

The kitchen must be tidied up before starting to cook. Show

La cuisine

Show

The kitchen Show

Les épices: The spices (French)

Il faut ajouter les épices pour parfumer le plat.

Show

Spices must be added to flavour the dish. Show

Les épices

Show

The spices Show

Le poivre: The pepper (French)

Il faut toujours ajouter du poivre quand tu cuisines le poulet.

Show

You should always add pepper when you cook chicken. Show

Le poivre

Show

The pepper Show

Le sel: The salt (French)

Il faut toujours ajouter un peu de sel pour relever le goût.

Show

You should always add a little salt to enhance the flavour. Show

Le sel

Show

The salt Show

Le sucre: The sugar (French)

Il faut toujours doser le sucre avec la balance en cuisine.

Show

Sugar should always be measured with a kitchen scale. Show

Le sucre

Show

The sugar Show

L'huile: The oil (French)

Il faut ajouter de l'huile quand tu cuisines les pommes de terre.

Show

You need to add oil when you cook potatoes. Show

L'huile

Show

The oil Show

La farine : Flour (French)

Il faut toujours peser la farine avant de commencer la recette.

Show

Flour must always be weighed before starting the recipe. Show

La farine

Show

Flour Show

La balance: The scales (French)

Je dois toujours utiliser la balance pour doser la farine.

Show

I always have to use the scales to measure the flour. Show

La balance

Show

The scales Show

Un ustensile: A utensil (French)

Il faut choisir un ustensile adapté pour peser la farine.

Show

You need to choose a suitable utensil to weigh the flour. Show

Un ustensile

Show

A utensil Show

Un ingrédient: An ingredient (French)

Il faut un ingrédient essentiel pour réussir cette recette.

Show

An essential ingredient is needed to succeed in this recipe. Show

Un ingrédient

Show

An ingredient Show

La recette : The recipe (French)

Il faut suivre la recette pour bien doser les ingrédients.

Show

You need to follow the recipe to measure the ingredients accurately. Show

La recette

Show

The recipe Show

Le fouet: The whisk (French)

Il faut toujours utiliser le fouet pour bien mélanger.

Show

You should always use the whisk to mix well. Show

Le fouet

Show

The whisk Show

Mélanger (to mix) - Verb conjugation and exercises

Elle mélange les épices dans la recette.

Show

She mixes the spices in the recipe. Show

Mélanger

Show

To mix Show

Doser (to dose) - Verb conjugation and exercises

Tu doses le sucre pour la recette.

Show

You measure the sugar for the recipe. Show

Doser

Show

To dose Show

Peser (to weigh) - Verb conjugation and exercises

Vous pesez le poivre pour la cuisine.

Show

You weigh the pepper for cooking. Show

Peser

Show

To weigh Show

Exercises

These exercises can be done together during conversation lessons or as homework.

Exercise 1: Conversation exercise

Instruction:

  1. Expliquez chaque étape de la préparation des crêpes. (Explain each step of baking pancakes. )

Teaching guidelines +/- 10 minutes

French A1.17: Cooking and baking

Example phrases:

Il est nécessaire de cuire le beurre.

It is necessary to cook the butter.

Nous devons ajouter le beurre et le sucre.

We must add the butter and the sugar.

Vous devez ajouter l'huile et le beurre au mélange.

You have to add the oil and the butter to the mixture.

Vous devez mélanger les œufs, le lait et le sel.

You have to mix the eggs, the milk and the salt.

Faites cuire les crêpes dans la poêle.

Cook the pancakes in the pan.

Mangez les crêpes, bon appétit !

Eat the pancakes, enjoy your meal!

...

Exercise 2: Dialogue Cards

Instruction: Select a situation and practice the conversation with your teacher or fellow students.

1

Peser les ingrédients pour une recette

2

Exprimer des obligations en cuisine

3

Choisir les bons ustensiles et ingrédients

Exercise 3: Translate and use in a sentence

Instruction: Pick a word, translated and use the word in a sentence or dialogue.

1

La farine

Flour

2

Le fouet

The whisk

3

La cuisine

The kitchen

4

La recette

The recipe

5

Le poivre

The pepper

Exercise 4: Reorder sentences

Instruction: Make correct sentences and translate.

Show answers Show translation
1.
sucre. | la farine | et le | Je mélange
Je mélange la farine et le sucre.
(I mix the flour and the sugar.)
2.
cuisine avant | Il faut | à cuisiner. | ranger la | de commencer
Il faut ranger la cuisine avant de commencer à cuisiner.
(The kitchen must be tidied up before starting to cook.)
3.
les ingrédients. | recette pour | suivre la | Il faut | bien doser
Il faut suivre la recette pour bien doser les ingrédients.
(You need to follow the recipe to measure the ingredients accurately.)
4.
pour la | cuisine. | Vous pesez | le poivre
Vous pesez le poivre pour la cuisine.
(You weigh the pepper for cooking.)
5.
de terre. | les pommes | ajouter de | tu cuisines | lhuile quand | Il faut
Il faut ajouter de l'huile quand tu cuisines les pommes de terre.
(You need to add oil when you cook potatoes.)
6.
pour relever | toujours ajouter | le goût. | un peu | de sel | Il faut
Il faut toujours ajouter un peu de sel pour relever le goût.
(You should always add a little salt to enhance the flavour.)
7.
recette. | un ingrédient | Il faut | essentiel pour | réussir cette
Il faut un ingrédient essentiel pour réussir cette recette.
(An essential ingredient is needed to succeed in this recipe.)

Exercise 5: Match a word

Instruction: Match the translations

Show translation
Je dois peser la farine avant de commencer la recette.
Il faut mélanger le sucre avec le beurre doucement.
Pouvez-vous mettre le sel dans la soupe, s'il vous plaît ?
Nous voulons goûter les épices fraîches du marché.

Exercise 6: Cluster the words

Instruction: Classez les mots en deux catégories en fonction de leur rapport à la cuisine ou aux ingrédients.

Ingrédients de cuisine

Ustensiles et actions en cuisine

Exercise 7: Verb conjugation

Instruction: Choose the correct verb and tense.

Show translation Show answers

cuisine, cuisines, cuisinons, mets, mettez, cuisinent, cuisinez

1.
Nous ... en mélangeant les ingrédients.
(We cook by mixing the ingredients.)
2.
Je ... le sel dans la recette.
(I put the salt in the recipe.)
3.
Je ... avec de la farine et du sel.
(I cook with flour and salt.)
4.
Vous ... en utilisant l'huile et les épices.
(You cook using oil and spices.)
5.
Vous ... l’huile dans le plat.
(You put the oil in the dish.)
6.
Ils ... en pesant la farine sur la balance.
(They cook by weighing the flour on the scale.)
7.
Tu ... en dosant le poivre avec soin.
(You cook by carefully dosing the pepper.)
8.
Tu ... la farine sur la balance.
(You put the flour on the scales.)

Exercise 8: Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Instruction: Fill in the correct word.

Grammar: The modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Show translation Show answers

peux, pouvons, devons, doivent, dois, pouvez, veulent, faut

1. Pouvoir :
Vous ... lire la recette.
(You can read the recipe.)
2. Falloir :
Il ... goûter avant de servir.
(You must taste before serving.)
3. Devoir :
Elles ... goûter le gâteau de leur grand-mère.
(They have to taste their grandmother's cake.)
4. Pouvoir:
Est-ce que je ... avoir la farine?
(Can I have the flour?)
5. Vouloir :
Ils ... suivre la recette.
(They want to follow the recipe.)
6. Devoir :
Je ... mélanger les œufs et la farine ensemble.
(I must mix the eggs and the flour together.)
7. Pouvoir :
Nous ... cuisiner ensemble.
(We can cook together.)
8. Devoir :
Nous ... utiliser le bon ustensile.
(We must use the correct utensil.)

Grammar

It's not the most exciting thing, we admit, but it’s absolutely essential (and we promise it'll pay off)!

A1.17.1 Grammaire

Les verbes modaux : "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

The modal verbs: "Devoir, Falloir, Pouvoir, Vouloir"

Verb conjugation tables for this lesson

Cuisiner to cook

present

French English
(je/j') cuisine I cook
(tu) cuisines you cook
(il/elle/on) cuisine he/she/one cooks
(nous) cuisinons we cook
(vous) cuisinez You cook
(ils/elles) cuisinent they cook

Exercises and examples phrases

Mettre to put

present

French English
(je/j') mets I put
(tu) mets you put
(il/elle/on) met he/she/one puts
(nous) mettons we put
(vous) mettez You put
(ils/elles) mettent they put

Exercises and examples phrases

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