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Recette de la Brioche Moelleuse

Temps : 40 min
Coût : Abordable
Difficulté : Moyenne

Ingrédients : 

  • 250g de farine
  • 100g de sucre
  • Une pincée de sel
  • 30g de beurre fondu
  • 3 oeufs frais
  • 50cl de lait
  • 1 sachet de levure

Étapes : 

  1. Mélanger : Tu dois mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure. Ensuite, ajoute le lait et mélange pendant 5 minutes.
  2. Ajouter : Tu peux ensuite ajouter les oeufs et le beurre fondu à la préparation et mélange pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pate élastique. Laisse la reposer pendant 2 heures au frigo.
  3. Préchauffer : Tu dois préchauffer le four à 180°C.
  4. Mettre dans le moule : Il faut que tu beurres le moule, puis y ajouter la préparation.
  5. Enfourner : Enfourne le moule avec la préparation pendant 20 minutes à 180°C.
  6. Refroidir : Laisse refroidir la brioche pendant une heure.
  7. Décoration : Prépare un bon chocolat chaud et ajoute un peu de crème fouettée. Tu peux aussi découper quelques fruits comme des pommes, ou des fraises pour accompagner ta brioche.
  8. Apprécie : Partage ta magnifique brioche avec ta famille ou tes amis !

Recipe for Soft Brioche

Time: 40 min
Cost: Affordable
Difficulty: Medium

Ingredients: 

  • 250g of flour
  • 100g of sugar
  • A pinch of salt
  • 30g of melted butter
  • 3 fresh eggs
  • 50cl of milk
  • 1 packet of yeast

Steps: 

  1. Mix: You need to mix the flour, sugar, salt, and yeast. Then, add the milk and mix for 5 minutes.
  2. Add: Then you can add the eggs and melted butter to the mixture and stir for 10 minutes, until you get an elastic dough. Leave it to rest for 2 hours in the fridge.
  3. Preheat: You need to preheat the oven to 180°C.
  4. Put in the tin: You need to butter the tin, then add the mixture.
  5. Bake: Bake the tin with the mixture for 20 minutes at 180°C.
  6. Cool: Let the brioche cool for one hour.
  7. Decoration: Prepare a nice hot chocolate and add a bit of whipped cream. You can also cut some fruits like apples or strawberries to accompany your brioche.
  8. Enjoy: Share your wonderful brioche with your family or friends!

Exercise 1: Discussion questions

Instruction: Discuss the questions after listening to the audio or reading through the text.

  1. Quels sont les ingrédient de la brioche ?
    2. What are the ingredients of brioche?
  2. Quelle est la deuxième étape de la recette ?
    3. What is the second step of the recipe?
  3. Pendant combien de temps la brioche doit cuire ?
    4. How long should the brioche bake for?
  4. Quel est ton gâteau préféré ?
    5. What is your favourite cake?
  5. Cuisines-tu souvent ?
    6. Do you cook often?